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       毛豆,又称为青豆,是一种富含蛋白质的绿色蔬菜,被誉为“植物中的牛奶”。

       它含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分,能够提高免疫力、促进肠道蠕动,预防心血管疾病等。

       此外,毛豆的蛋白质含量也较高,是素食者的重要蛋白来源之一。

       在食用方面,毛豆可以煮熟后作为小吃,也可以腌制成咸腌毛豆,口感香脆美味。

       无论是生吃还是烹饪,毛豆都是一种健康美味的选择。

       让我们一起享受毛豆带来的营养和美味吧!。

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